第102节
孙慧慧挑眉，“什么办法？” 唐磊嘿嘿笑，“用那口大缸啊，晚上咱们睡觉之前做些烤鱼、烤肉之类的，早上你就可以收进空间，保熟。而且只要不开盖子，香味没有那么浓，保证院外的人闻不到。就是没法子炒菜。” 孙慧慧问道，“能做烤饼么，还想吃红糖馅的。” 唐磊点头，“完全没问题。先做一缸，然后再烤鱼。” 主要是烤鱼时间久，可以过夜。 但是烤饼不行，时间太长就糊了。 “慧慧，你将整个缸收进空间，能从其中拿出东西么？”唐磊觉得这个问题很重要。 孙慧慧像看傻子一样看他，“如果不能每次饭盒怎么装的。” 又指了指桌上的菜，“这菜我难道是连盆端出来的。” 唐磊懊恼的拍脑门，“是我傻了，我总以为缸是封闭的，和盆不一样。” 孙慧慧就道，“我以前真的是收进去什么样拿出来就什么样，因为精神力珍贵，它是我的安全保证，我要尽量省着使用，因为野外很难有安全的地方让我可以放心恢复精神力，但现在不一样了，外部足够安全，所以我通过练习已经可以在空间里倒腾物品了。” 唐磊眼睛越来越亮，“慧慧，咱们可以在家做蒸菜啊，在熟的那刻收进空间，甚至是炖菜也可以做个尝试。” 如果成功，以后只有炒菜需要进山了，正好家里少了一口大锅，他还想着怎么弥补效率呢。 果然办法总比困难多。 第123章 蒸碗 唐磊和孙慧慧吃完饭就开始做实验。 唐磊先和面、发面。 为了让面尽快醒发，他还用破棉袄将面盆紧紧包住。 然后放到灶台上，锅里烧热水洗盆洗碗筷。 主要是空间里很多菜吃完了，可盆还埋汰呢，都得洗。 因为有油渍，所以得用热水。 除此之外，他还弄了一盆小灰水。 就是将灶台里的灰抓几把放进盆里，倒入暖壶水和凉水，搅拌一下，等个十来分钟，小灰沉底，将上面比较干净的温水倒入另外一个盆中，这就是碱水了，有很好的去油污效果。 “盆碗我来洗，你去备菜吧。”孙慧慧抢过刷碗的活。 唐磊觉得也行，和慧慧要了各种配菜。 先将干蘑菇、菜干和海鲜干用温水泡上。 再处理肉菜，这次他要了一条大鱼，一只鸡、一块后丘肉和一些海鲜。 将鱼切细段，主要是鱼太大，肉厚，鱼段太大腌制效果就不佳，也是因为没那么多时间，要是能腌一夜，他肯定切大块一些。 “慧慧，没酒了？” 孙慧慧嗯了声，“没了。” 唐磊嘟囔，“没酒了那就…不放了。”还能怎么办。 孙慧慧玩笑一般说道，“就剩你那个狼血酒了。” 唐磊自然知道慧慧开玩笑呢，那可是药酒，怎么能当调料呢。 在津市这段时间，狼血酒并没断，找个避人的空就喝了。 可狼血膏没吃，主要怕运动量不够，太躁了会难受。 直到现在也没吃，估计慧慧是在给他休息时间，等练拳恢复了，狼血膏还是会吃起来的。 唐磊摇摇头，不去想了，继续干活。 没有料酒，为了去腥可以多做一些葱姜花椒水。 他再次洗手，在温水里使劲揉搓着葱姜、花椒，让它们尽量释放味道。 然后开始腌制鱼段，将葱姜花椒水，放一点盐和酱油。 再将鸡切小块，猪肉切薄片，都是同样腌制。 “慧慧，再给我两条排骨。”唐磊看看，感觉还不够。 孙慧慧一甩手将排骨放进了灶台的盆里，整整小半扇，这是让他自己切。 唐磊在磨刀石上磨了磨刀，才准备下刀，孙慧慧洗完手过来了，“还是我来吧，要多大的，比划一下。” 唐磊乖巧让位，这活真不是谁都能干的。 要指哪剁哪，还得一刀剁断，即使不能，第二刀也要剁在第一刀的刀缝里。 唐磊比划了下，非常短，因为要做蒸碗，所以个头不能太大。 看着慧慧手起刀落，跟玩杂耍一样，一般长短的排骨就出现在了菜板上。 而且她控制力度简直是如火纯青，用大力一刀剁断排骨，却不会切坏菜板子。 菜板子上深的痕迹都是他切的。 “够了么？”孙慧慧问道。 唐磊赶紧回答，“够了，够了。” 剩下的排骨孙慧慧再次收起，“盆碗我都洗完了，还有活不？” 唐磊看了看，“削土豆皮，然后切滚刀块。” 孙慧慧指了指地上，“就那些土豆，够么？” 唐磊回答，“够，就是个配菜。” 他开始腌制排骨，仍然是之前那些调料。 之后又去看了看泡发的干菜、蘑菇和海鲜干，时间太短了，还没泡开。 “慧慧，是不是有新鲜的海带，给我一段。” 他想到一道鲜美的名菜——腌笃鲜，里面就有海带节，可见海带是可以提鲜的。 他准备放一些。 孙慧慧直接放出一卷来。 这玩意她空间不少呢，都不是买的，是渔村的队长们强送的，一大卷一大卷的。 唐磊自然用不了这么多，可没菜刀，只能等慧慧用完。 “你要用菜刀啊？”孙慧慧直接将菜刀递过来了。 唐磊没接，“你用吧，我等着。” 孙慧慧直接将菜刀塞他手里，而她的手里多了把匕首，照样削皮。 “匕首用热水煮过，非常干净。” 这是怕唐磊膈应，解释说明了下。 唐磊哪有那么娇气，“注意点，别碰到手。” 匕首太锋利了。 唐磊切下一大段海带，其余的让慧慧收走。 他再继续加工，先在水龙头下冲洗一番，然后切长条，宽度大概和两根手指并排差不多。 切完了就开始节节，很简单，绕一个圈，然后一头从圈里穿过，两头一拉，节就成了。 将做好的海带节单独放一个盆里。 孙慧慧看了眼，“还挺好玩。” 唐磊笑笑，“还好吃呢。” 弄好海带，唐磊又洗了芹菜、豆角和茄子。 孙慧慧切好土豆后开始收拾海鲜，这次用的是贝壳类的，有扇贝、蛏子、海虹和花蛤，都需要翘壳，然后将里面的肉投洗干净才能用。 谁让它们进了空间就噶了，没法泡水吐沙了。 唐磊去看了发面，已经可以了，再次揉面排气，将面揉光滑后，“慧慧，都红糖馅的？” 孙慧慧反问道，“你和的面这么多，能做好几锅呢吧。” 唐磊点头，“是，我是准备今天用不完可以放空间里，以后下班回家随时可以取用。” 孙慧慧商量道，“那今天做两锅成不，第一锅就全是红糖的。” 这自然是没问题的，慧慧这点小要求必须答应啊。 唐磊找来糖罐子，又加了一些面粉搅拌，馅料就可以了。 开包，包好一个让慧慧收进空间一个。 防止变干吧，它就不沾了，贴不到缸里了。 “差不多了，够一缸的了。” 唐磊给木炭点火，往缸壁上贴饼。 贴满后赶紧盖锅盖。 “慧慧，给我四条大鱼。” 大鱼自然是今晚最后一波，现在收拾腌制也来得及。 “还是我来吧，我都做熟了。”孙慧慧让唐磊看看那些泡发的干货去。 唐磊听安排，挨样摸了摸，“差不多了。” 用清水再投洗两遍，放到一边备用。 接着投洗孙慧慧翘出来的各种壳肉。