穿成知青去种地 第72节

    姜棉脸一点也不红，“我怕我到时候忘了。上次本来就想跟你说的。后来被你那位外八路的亲戚一搅和，我就忘记了。”

    合着又是我的错。谢东和沉默了，转身回去拿奶粉了。

    奶粉拿到手，她和庄清梵给人供货的时间也将要到了。

    刚好他们出去的时候可以顺便把东西寄走。

    姜棉把三袋奶粉打包好，并且在里面附了一封信。

    她先介绍自己是谁以及寄东西的缘由，然后随意得提了一下，自己比较心仪的那些海产干货。

    陆二舅既然跟她提这事儿，说明他战友那边肯定已经是说好了的。

    两个人去了一趟市里，回来继续在家里忙活。

    除了上工，闲暇时间去自留地除除草。

    眼看端午节就要到了。一群都是吃货，粽子是必须包的。

    现在人们的物质比较匮乏，又处在这个特殊时期，过节的气氛不浓，赛龙舟之类的就不要想了。

    不过私底下包点粽子吃，或是摘点艾叶回去洗一洗，则没有人管你。

    包粽子的材料也是因地制宜。

    姜棉以前包粽子用得最多的是露兜。

    露兜有三排刺，人一不小心就会被扎，但如果把刺刮去，晒软后卷成团绑好再下锅去煮，捞出来就是完美的粽子外衣。

    露兜叶的长度有一米多，宽度也有十个厘米左右，只需要一张，就能包出一个中间饱满、四角尖尖的漂亮粽子。

    但铃木生产队这里没有露兜，姜棉只得退而求其次用箬叶。

    箬叶也要清洗之后经过水煮才能用。

    楚婴去年没吃到糯米做的粽子，今年早早就跟姜棉念叨了。

    还有几天才到节，楚婴就拉着谢东和悄悄地去割了一大堆的箬叶回来。

    箬叶姜棉也用过，只是包出来的粽子没有那么漂亮的四个尖角。

    姜棉的个人审美，觉得用箬叶包出来的粽子，没有露兜包的那么好看。

    不过粽子还是一样的好吃。

    至于粽子的咸甜之争，在她这里是不存在的。

    两种都做就是了。

    姜棉准备的馅料没那么复杂。

    咸的就是五香粉加酱拌五花肉。

    可惜这边没有蛤蒌，那是一种有着特殊香味的植物叶子，配着五花肉放进粽子里简直能让整个粽子的味道得到升华。

    没有，放点满意的五香粉也算是一种安慰。

    庄清梵看着姜棉往糯米里面埋肉，低声说：“再加一块。”

    姜棉暗自笑了笑，照他的话往里面再塞了一块。没想到这家伙竟然爱吃这个，于是问他：“要不要给你加一个咸蛋黄？”

    庄清梵想象了一下，往里面加咸蛋黄可能会有的口感，说道：“我没吃过，试一试也可以。”

    姜棉于是去拿了四个咸鸭蛋出来，不偏不倚，一人一个。

    他们养的鸭子下了不少蛋，咸鸭蛋是姜棉自己腌的。不过当时怕腌不好，腌得不多。

    他们喝粥的时候都喜欢吃这个。

    姜棉不舍得放太多。

    姜棉把加了料的粽子都做了记号。

    四个粽子，都加多一块肉和一个蛋黄，个头也撑大了一些，看着就跟其他的不一样。

    包完了咸粽子，开始包甜粽子。

    甜粽子也没那么多花样，就只有花生、红枣跟绿豆。

    所有粽子包好之后，放进大锅里煮，煮了三个多小时才出锅。

    楚婴知道底细，一开锅就先把那四个加了料的粽子挑了出来。

    大家都是吃货，姜棉也了解小伙伴们的特性，不吃个够，肯定不罢休。于是她特意煮了一锅酸梅汤。

    四个人，每人捧着一个粽子，旁边还有酸梅汤解腻。吃得那叫一个心满意足。

    姜棉看了一眼就坐在她对面的庄清梵，“味道如何？满意不？”

    庄清梵点了一下头，“很好吃。这个粽子咸淡适宜，太够火候了。我没想到咸鸭蛋和五花肉搭配起来是这种口感。”

    包粽子看似简单，其实也有一些小诀窍。

    包得太松，粽子煮熟以后饭粒太烂，没有嚼劲。

    包得太紧，米粒膨胀以后不但会把外衣撑破，外形丑，还不容易煮透，形成夹生饭。

    还要掌握米和馅料的咸淡，烹煮的时间的。

    姜棉在上一世就已经把包粽子的技能练成熟了，所以这些细节把握得刚刚好。

    谢东和估计是从另一头开始吃的，他咬了几口子还没吃到蛋黄，他看了其他的小伙伴一眼，把手里的粽子调了一个方向，从另一头开始吃，很快就吃到了咸鸭蛋。

    他倒是一句评价都没有，默默吃完，才说：“过几天能不能在再做一次这个？多做一些，都没尝够味。”

    楚婴就坐在他对面，全程看着他把一个完好的粽子吃完。听了这话，给了他一个白眼。

    “你以为包一次粽子那么容易啊？光是时间就花了老半天。一年能吃一次，你就知足吧。”

    谢东和今天出去了，没有参与包粽子的过程，是在粽子快出锅的时候才回来，他虽然也知道包粽子比较费事，毕竟今天没有付出劳动，光享受成果了，便没再说什么，而是起来又拿了一个甜味的，“那我今天要吃个够。”

    姜棉听了，怕他真的不管不顾，放开了吃，万一真的消化不良，又得一夜难安。

    虽然都不是小孩子了，道理都懂，姜棉还是提醒一下，“糯米比较难消化，千万别吃太饱。留一些到明天再吃吧。”

    然后又道：“包粽子虽然麻烦，也不是非要到端午节才能吃。等到天气凉了，可以多做两次。或者做糯米饭也行。”

    希望陆二舅的战友那边会有好消息过来，到时候可以做一做虾米糯米饭，或者去摘一些荷叶来做糯米鸡也好吃。

    不过这些就不必跟吃货说了，免得又要催她更新菜单。

    他们吃好了，姜棉点了点剩下的粽子，拿了一些出来，准备分给比较亲近的那几个人。

    这时候的糯米比较难得。很多城里人做粽子，也只是用黄米。

    他们去年开荒之后种了糯稻，是很多人都知道的事儿。

    在这种特别的节日里，自家既然包了粽子，不送一些出去好像说不过去。

    比如像五奶奶家。

    住在同一屋檐下，对对方厨房里的那点动静多少都知道一些。

    更别说包粽子这样大的阵仗了。

    比如姜棉就知道，五奶奶今天没有包粽子。

    不过姜棉没见过五奶奶那几位孙子孙女朝她这边张望过，更别说过来望食了。

    姜棉做过那么多次好吃的，不管有没有香味飘出来，从来不见对面的小孩儿张望过一眼。

    她不得不佩服五奶奶的家教。

    这在很多富裕家庭都没法做到的。

    而且每次她给对面送点好吃的，几乎都有回礼。

    很是讲究的一家人。

    还有唐建设和王长军，地能顺利开荒出来，还有他们的一份功劳呢。

    唐建设的粽子是谢东和送的。

    当他回来的时候，对姜棉说：“唐建设那里来客人了。说是一起下乡的朋友，被分到附近的一个生产队去了，名字好像叫宋朝明。”

    姜棉表示知道。他们是一起坐火车过来的，那时候她还吃过他的梨呢。

    “就给他们再送两个粽子吧。”

    姜棉和宋朝明也不算熟，过去也不知道聊什么，而且天快黑了，她一个女孩子过去也不方便，送两个粽子意思意思就算了。

    “我也是这样想的。所以我就把准备给罗海的一起给他们了。”

    姜棉看了他一眼。想不到这人的脑子反应还挺快的。

    “那你再另外拿两个给罗海吧。”

    罗海也是知青，是跟东和他们同批下乡的，被分到另外一个小队。

    他是真正的沉默寡言，有些不太合群，听说平常的爱好是绘画。谢东和有时候会去他那里找画报看。

    谢东和跟他相处得不错。这令姜棉很是佩服他的社交能力。

    用后世的话说，这叫社交牛逼症。

    她自己虽然没有社交恐惧，上一世在特定的情况下，也可以做到左右逢源。但在内心深处，她是不太喜欢刻意去跟陌生人打交道的。

    总觉得那样很麻烦，会费很多脑细胞才能让自己处于不尴尬的地步。

    ◎最新评论：

    撒花

    打卡

    我也是不喜欢社交！

    我有时社恐，有时社牛，什么时候？为什么发作？得看情况。

    加油

    打卡

    -完-