第340章
阿牛和冬生面面相觑，有些不解。阿牛挠挠头问道：“宋大哥，为啥要烧田啊？” 宋芫解释：“蝗虫在田里产了许多卵，若是不处理，等到来年春天，这些卵孵化出来，又会形成新的蝗灾。” “用火焚烧田地，可以烧死大部分蝗虫卵，减少蝗灾再次发生的可能。” 冬生恍然大悟：“原来是这样，宋大哥考虑得真周到。” 安排好后续的工作后，宋芫让阿牛和冬生去找附近村庄的篾匠买箩筐，要越多越好。 接下来要用到大量的箩筐装西瓜，光靠 牛叔一个人忙不过来，而且他刚刚又崴了脚，宋芫哪好意思再压榨伤员，就只能从附近村庄里买了。 又交代了几句话后，宋芫背着手去南院屋子，看了刚收回来的辣椒和葵花籽。 一屋子满满当当的，辣椒堆成了小山。 宋芫皱了皱眉头，辣椒就这么堆在一起容易腐烂。 他叫了几个仆人过来，一起帮忙将辣椒都摊开在院子里晾晒。 葵花籽也还没晒干就收了，还得再晾晒个几天才能脱粒。 宋芫于是又将葵花籽也抱了出来，铺在另一块干净的空地上。 至于土豆暂时就收进地窖里，等加工坊开业了，再运到加工坊做成炸薯片。 然后他装上一篮子辣椒，准备做秘制辣椒酱。 他一边挑选着辣椒，一边思考着秘制辣椒酱的做法。 这个秘制辣椒酱的配方，是他之前从一个老师傅那里学来的，老师傅是西南省人，做了一辈子的辣椒酱，在当地颇有名气的。 老师傅做的辣椒酱，用的独特配方和制作方法，使得辣椒酱不仅仅是辣，而是辣中带香，香中带鲜，让人一尝难忘。 宋芫跟老师傅学了才知道，老师傅做的辣椒酱之所以香辣十足，正是因为用传统的石磨来研磨辣椒和蒜，这样做出来的辣椒酱更加香浓。 他一边挑着辣椒，一边哼着小曲，心情十分愉悦。 宋芫记得老师傅曾说过，辣椒要选那种肉厚、色红、辣味适中的，这样才能保证辣椒酱的基本风味。 挑好了一篮子辣椒，提着篮子去后厨，郑管家见他过来，想要帮忙，被宋芫摆手拒绝：“郑叔，我来就行。” 郑管家知道宋芫这是要亲自动手，也就不再坚持，只是站在一旁，等候吩咐。 宋芫将辣椒放入石磨中，慢慢地推动石磨，辣椒在石磨的碾压下逐渐变成细腻的糊状，并散发出呛人的辣味。 郑管家被辣椒的辣味呛得忍不住咳嗽了几声，忙用袖子掩住口鼻：“主子，这味道也太冲了。” 宋芫笑着对郑管家说：“郑叔，这辣椒是挺辣的，您要是受不了，就先出去透透气吧。” 郑管家即便被辣得眼泪都快出来了，却还是摇了摇头，坚持留在厨房里。 “郑叔，一会儿要用到蒜瓣，您要是闲着就去剥一些蒜瓣来。”宋芫找了个活，将郑管家支开。 等磨完了辣椒，郑叔也将蒜瓣剥好了。 宋芫接着磨大蒜。 一刻钟后，大蒜也磨好了。 可以开始熬辣椒酱了。 铁锅烧热，倒入半桶油，待油微微冒烟时，宋芫将一大把葱放进锅里开始油炸。 随着“滋啦”一声响，葱在热油中迅速翻滚，颜色逐渐变得金黄。 再接着放入花椒和八角等香料，让这些香料在热油中慢慢释放出香气。 直到香料都炸得差不多了，用漏勺捞起来，再将磨好的蒜末倒入油锅里。 炸到微微焦香，再下姜末炸一会儿，接着才倒入磨好的辣椒。 炸到辣椒酱里的水分都干了，香浓的辣味扑面而来。 宋芫按照老师傅传授的配方，陆续下黄豆酱，花生碎和白芝麻。 直到辣椒酱熬得差不多了，放盐、糖、生抽、醋等调料。 最后再淋了点白酒，那股子醇厚的香味瞬间被激发出来，弥漫在整个厨房。 宋芫看着锅里红彤彤、油亮亮的辣椒酱，满意地露出了笑容。 第428章 医毒不分家 宋芫拿起一旁的抹布擦了擦手，对郑管家说：“叔，这辣椒酱放凉后，找几个干净的坛子装起来，然后用黄泥密封好。” 郑管家点了点头，表示明白：“主子，我这就去找坛子。” 宋芫又补充道：“记得坛子要提前清洗干净，晾干了才能用。” “好的，我会让人仔细清洗，保证干干净净的。”郑管家认真地回答。 宋芫刚走出门，回头又说了句：“晚上就别做太多的菜了，就弄几个简单的小菜，再煮两碗面，配上这新做的辣椒酱，肯定很开胃。” 说完，宋芫就回了正屋。 蝗虫过去了，在晌午时，宋晚舟和丫丫又搬回西院，此时正屋又安静下来。 宋芫回屋里瞅了瞅，见舒长钰不在里面，便转身去了书房。 书房的门半掩着，宋芫轻轻推开门走了进去。 宋芫环顾四周，却没有看到舒长钰的身影。 他走到书桌前，看到上面摆放着一本翻开的书，旁边搁着一只毛笔，书的主人似是刚离开不久。 宋芫就在书桌前坐下，随手拿起那本书看了两眼。 却见这是一本关于草药的书籍，他下意识合上书页，看向封面。 封面上用古雅的字体书写着“神农本草经”几个大字，旁边还绘着几株形态各异的草药图案，栩栩如生。 他再次翻开书页，仔细浏览着上面的内容。 书中对各种草药的描述十分详细，不仅有草药的外形特征、生长环境，还有其药用功效和使用方法。 宋芫越看越入迷，一时竟忘了时间。 就在这时，舒长钰走了进来，他见宋芫看得入神，眉梢微挑，食指指尖不急不缓地敲了几下桌面。 宋芫这才回过神来，抬头看向舒长钰：“你在研究草药吗？”他说着晃了晃手上的书籍。 舒长钰动作顿住一瞬，不咸不淡道：“自古医毒不分家，药草能救人，当然也能杀人。” 宋芫嘴角抽了抽，舒长钰这话说得让人心里直发毛。 但接着他又想到，舒长钰改良的驱虫药方，将蝗虫都灭杀了的事。 宋芫很好奇，所以他问：“你为什么会想到用驱虫药对付蝗虫？而且还能对药方进行改良，你真是太厉害了。” 舒长钰微微垂下眼眸，对上宋芫满是好奇的目光，他伸手拿起桌上那本药经，盖在宋芫脸上。 “没有为什么，突然想到了而已。”他语气风轻云淡。 宋芫抓下盖在他脸上的药经，还想追问，却被舒长钰捏住了脸。 舒长钰凑上来，鼻翼翕动，嗅了嗅他身上的味道，轻蹙着眉头说：“你这一身辣椒味，又是掉进辣椒缸里了？” 宋芫白了他一眼，拍开他的手说道：“哪有那么夸张，我不过是做个辣椒酱而已。” 被舒长钰一打岔，宋芫顿时忘了继续追问草药的事情，转而说起了辣椒酱。 晚上厨房按照宋芫的吩咐，准备了几个简单的小菜和两碗面。 新做的辣椒酱摆在一旁，那鲜艳的色泽和浓郁的香气让人食欲大增。 宋芫和舒长钰坐在桌前，宋芫迫不及待地夹起一筷子凉拌莴笋，蘸了点辣椒酱放入口中。 辣椒酱是那种霸道的香辣，一入口便迅速占领了味蕾，辣味强烈却不刺激，香气扑鼻，让人当即就想扒一口面条。 宋芫果然夹起一口面条，呼噜噜地吃了起来，边吃边点头称赞：“这辣椒酱是真的很香，舒长钰你快尝尝。” 舒长钰看着他这副模样，只用筷子蘸了一丁点辣椒酱，拌着面条吃。 宋芫忍不住在心里偷笑，舒长钰上辈子怕不是广府人，点个外卖都要备注是微微微辣的那种。 舒长钰抬眸瞥了他一眼，似乎看穿了他的心思，眼神微凉道：“笑什么？” 宋芫连忙收起笑容，一本正经地说道：“没什么，就是觉得这辣椒酱味道真不错。” 舒长钰轻哼一声，不再理会他，继续慢条斯理地吃着面条。 两人安静地吃完了这顿简单的晚餐，坐着说了会儿话，便相携着在前院散步消消食。 郑管家看着两人的身影，脸上露出欣慰的笑容。 直到夜色渐浓，两人回屋洗漱躺下歇息。 而此时，一辆驴车在乡间小路上缓缓前行，驾车的正是阿牛。 他刚送了冬生回去，又往家的方向赶去。 终于到了家。 阿牛停下驴车，刚把东西往院子里搬，牛婶听到动静，提着油灯就快步走了出来。 牛婶一眼就看到了那满满当当的驴车，顿时瞪大了眼睛。 接着，她快步上前，狠狠地拍了一下阿牛的后脑勺，大声说道：“你这孩子，咋能要小宋这么多东西呢？人家对咱们已经够好了，你还不懂得推辞。”